主廚刀 GYUTO在日文指的是牛刀，意指的是切牛肉條的刀，對應另一把日式廚刀Santoku萬用刀（三德刀），是較西式的刀款適合切肉，而名為主廚刀在說明這種刀型的用途廣泛。主廚刀較Santoku萬用刀（三德刀）長，因應西式切法中主要以拉切、鍘刀切為主，需要較長的刀身。
【志津匠─NUDE+系列】
NUDE+重新定義你我對刀具美的定義
以"減法的藝術"，一體成型的刀柄，無時無刻保持屬於最原生的美感。
以簡單純粹的質感，耀眼你我的生活設計氛圍，
刀面透過謹慎反覆的手工製成，以一體成型的樣貌體現完美的日本工藝在使用上也更加容易清理，並提供各種尺寸，可依使用需求選擇。
| 價格: | $4,600 |
|---|---|
| 貨號: | NST-SN5000 |
| 品牌: | Shizu Takumi 志津匠 |
| 尺寸: | 全長30 / 刀長18cm |
| 材質: | AUS-8不銹鋼 |
| 說明: | 產地：日本 |
