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玄系列主廚刀21cm
「玄」包含了黑色與玄人之意。
在日本所謂的玄人是指富有獨特技術的專業人士,命名意涵也來自於鐵氧化的獨特黑色,大馬士革鋼紋,呈現日式風格的美感與深度。
搭配舒適的日本傳統栗子型握把,加上刀面的槌目設計,讓食材不易緊黏在刀子上。
每一項匠心獨具的特質,都造就了"玄"系列的誕生!
 
價格: $6,800
貨號: NST-SG1101
品牌: Shizu Takumi 志津匠
尺寸: 全長: 5 / 刀長: 21 cm
材質: 33層大馬士革鋼 (VG10,是世界上頂級的刀具鋼材)、隻面刃 / 握把: 積層強化木 (防水不易腐爛,手感舒適度佳)
說明: 重量: 164g
產地:日本

*握把木頭色澤會有些許深淺差異
*請避免長時間將刀子置於水中
*請避免使用洗碗機/烘碗機

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